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SOD는 수퍼옥사이드래디칼을 활성산소의 일종인 과산화수소로 만듭니다. 그 과산화수소를 카타라제와 페르옥시다제 등이 안전한 물과 산소로 분해하여 배출을 촉진시킵니다. 즉, SOD는 카타라제와 페르옥시다제의 협동으로 작용해야만 비로소 의미가 있는 것입니다.
젊었을 때는 이들 효소가 열심히 작용해 몸의 산화(노화)가 좀처럼 나타나지 않습니다. 그러나, 나이를 먹으면 서서히 효소 작용이 악화되고, 마침내는 활성산소의 범람을 막을 수 없게 됩니다. 이것이 노화 현상이라는 것입니다.
우리는 이 노화현상으로부터 영원히 도망칠 수 없고, 또 도망쳐서도 안 됩니다. 우리 인간들은 한 세대가 이 세상에서 사람짐으로써 다음 세대로 바톤을 넘겨, 오늘날까지 문명을 구축해 왔기 때문입니다.
하지만 작용이 둔해진 효소 대신에 세포와 내장에 고인 활성산소와 노화물질을 제거 할 수 있는 물질이 있는데, 그것이 바로 활성수소이며, 결국은 활성수소를 풍부하게 함유한 전해환원수인 것입니다
참고서적 : 水의 혁명
저 자 : 일본 큐우슈우대학 대학원 교수 시라하타 사네타카 외
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